Pensjonat Werchowyna. Wetlina. Bieszczady.

CYNAMONOWIEC
Pensjonat Werchowyna, Wetlina, Bieszczady

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 10 dag orzechów włoskich
  • 10 dag migdałów
  • od 3 do 5 jabłek
  • 2/3 szklanki oleju
  • odrobina masła do smarowania blachy
Wszystkie jajka ubić mikserem z 1 szklanką cukru.
Dodać 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżeczki cynamonu i zmiksować na wolnych obrotach (masa będzie bardzo gęsta).
Dorzucić posiekane orzechy włoskie, posiekane migdały oraz pokrojone w kostkę lub większe kawałki jabłka (ilość zależy od wielkości owoców, a wielkość kostki od upodobania – mniejsza będzie w cieście mało zauważalna, większe kawałki pozostaną widoczne), dolać 2/3 szklanki oleju i wymieszać łyżką. Dopiero po dodaniu oleju masa uzyska konsystencję nadającą się do przelania/przełożenia do formy wysmarowanej masłem.

Piec 50 minut w piekarniku w temperaturze 180°C.

Można podawać z bitą śmietaną lub gęstą śmietaną ubitą z cukrem.

SMACZNEGO!
Doskonałe bieszczadzkie ciasto - zawsze się udaje. Tutaj zaraz po nałożeniu do formy. Doskonałe bieszczadzkie ciasto - zawsze się udaje. Pieczenie.
Doskonałe bieszczadzkie ciasto - zawsze się udaje. Doskonałe bieszczadzkie ciasto - zawsze się udaje.
Doskonałe bieszczadzkie ciasto - zawsze się udaje. Doskonałe bieszczadzkie ciasto - zawsze się udaje. Pensjonat Werchowyna poleca z dodatkiem bitej śmietany.