|
JABŁKA PIECZONE
Pensjonat Werchowyna, Wetlina, Bieszczady
Czyli najprostszy możliwy deser.
Potrzebujemy jabłek i naczynek do zapiekania, reszta składników dowolna.
Można oczywiście upiec same jabłka – najlepiej wydrążone, aby się potem z łuskami i pestkami nie męczyć, a to czym nadziejemy zależy już od naszej fantazji.
Przykładowe nadzienie (ilość na 1 średniej wielkości jabłko):
- 1-2 łyżki miodu
- łyżka płatków migdałowych
- łyżka rodzynek
- łyżeczka koniaku
Jabłko wydrążyć (gniazda nasienne i nieco miąższu wokół). Wydrążony miąższ bez łusek posiekać, dodać do przygotowanej masy, wymieszać. Podgrzać masę aż do rozpuszczenia miodu. Nałożyć masę do jabłek.
Obrać pasek skórki jabłka wokół wydrążenia. Polać pasek surowego jabłka resztką płynnego miodu.
Piec 15-25 minut w 180°C.
Czas pieczenia zależy od wielkości jabłek i ich rodzaju – opisowo - aż zacznie wyciekać z nich sok – pianka, a skórka zacznie pękać lub marszczyć się.
Wedle upodobania można upiec jabłka z owocami pozostałymi ze zlania nalewek (szczególnie smaczne z morelami), orzechami mielonymi lub siekanymi zamiast migdałów, z dodatkiem cynamonu, z czekoladą...
SMACZNEGO!
|
